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全自動(dòng)熔點(diǎn)儀海藻糖檢測(cè)應(yīng)用方案

發(fā)布時(shí)間:2022/8/9   點(diǎn)擊次數(shù):665
 
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1、前言

海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子以 1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖,有 3 種異構(gòu)體即海藻糖 α) 、 異海藻糖 ,β)和新海藻糖 ,β) ,并對(duì)多種生物活性物質(zhì)具有非特異性保護(hù)作 用。海藻糖在自然界中許多可食用動(dòng)植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在, 如人們?nèi)粘?/span> 生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含 量較高的海藻糖。因?yàn)樵撎蔷哂?/span>的生物學(xué)功能,能在逆境中有效地維持細(xì)胞 內(nèi)生物膜和蛋白質(zhì)、活性肽的穩(wěn)定性和完整性, 被贊譽(yù)為生命之糖, 可廣泛用于 生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細(xì)化工、化妝品、飼料及農(nóng)業(yè)科學(xué)等各個(gè)行 業(yè)。

 

應(yīng)用行業(yè)

  

  

 

食品工業(yè)

防止淀粉老化、防止蛋白質(zhì)變性 抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)、矯味作用

保持蔬菜、肉類的組織穩(wěn)定和保鮮 持久穩(wěn)定的能量來(lái)源

 

飲料、巧克力及糖果、烘烤制品 和速凍食品

 

醫(yī)藥工業(yè)

 

作試劑藥和診斷藥的穩(wěn)定劑

干燥抗體如疫苗、血球蛋白、病 毒等生物活性物質(zhì)

代替血漿作為生物制品和穩(wěn)定劑

 

化妝品

 

具有的保濕作用及防曬

防紫外線等多方面的生理功效

作為保濕劑、保護(hù)劑等添加到   乳液、面膜、洗面奶中 作為唇膏、口腔清潔劑、口腔芳 香劑等的甜味劑,品質(zhì)改良劑

農(nóng)作物育種

海藻糖合酶基因?qū)胱魑?,基因改?/span>

生產(chǎn)海藻糖的轉(zhuǎn)基因植物

海藻糖也可用于種子保存

2、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

2.1 試驗(yàn)設(shè)備全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀Digipol-M70

毛細(xì)管:外徑 1.3mm,內(nèi)徑 1.1mm,長(zhǎng)度100mm

 

m70.png

全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀Digipol-M70

 

2.2 實(shí)驗(yàn)樣品: 海藻糖 (非還原性二糖)

2.3 參考標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 23529-2009 海藻糖

3、實(shí)驗(yàn)步驟

3.1 樣品測(cè)試

1)樣品干燥處理:用烘至恒重的稱量瓶稱取試樣2g左右,置于 90℃± 1℃電熱干燥箱中,烘干5小時(shí)后取出。加蓋,冷卻至室溫,備用。

2)樣品研磨處理:將經(jīng)過(guò)干燥處理過(guò)的試樣放入研缽中,快速研磨成均勻細(xì)密的粉末,備用。

3)樣品裝樣處理:將處理好的試樣裝入潔凈、干燥的毛細(xì)管中。 取一長(zhǎng)  1 米的兩端開口的干燥玻璃管直立于玻璃板上,將裝有樣品的毛細(xì) 管在其中投落數(shù)次,直至毛細(xì)管內(nèi)樣品緊縮結(jié)實(shí),裝樣高度約 3 mm

4)儀器參數(shù)設(shè)定:點(diǎn)擊“預(yù)置溫度"按鈕將預(yù)置溫度設(shè)置為 210℃ (預(yù)置 溫度通常設(shè)定為比實(shí)際熔點(diǎn)低 5℃)。下拉框選擇升溫速率,將其設(shè)置  0.5℃/min。

5)樣品熔點(diǎn)測(cè)定: 把 3 根裝好樣的毛細(xì)管放入爐芯內(nèi), 點(diǎn)擊“升溫"鍵  將儀器預(yù)置溫度升至 210℃。 預(yù)置溫度過(guò)程中“升溫"鍵消失。當(dāng)爐芯 溫度達(dá)到預(yù)置溫度后,出現(xiàn)“升溫"按鈕, 按下“升溫"按鈕,等待  儀器測(cè)出樣品的最終結(jié)果。

4 、結(jié)果與討論

4.1實(shí)驗(yàn)結(jié)果

 

批次

初熔點(diǎn)

終熔點(diǎn)

1

214.5

215.4

2

214.4

215.2

3

214.5

215.1

4

214.6

215.2

5

214.5

215.3

4.2討論

根據(jù)物理化學(xué)的定義, 物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度。在 有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中, 熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段, 也是純度測(cè)定的重要方 法之一。因此, 熔點(diǎn)儀在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥研究中具有重要地位, 是生產(chǎn)藥物、香 料、染料及其他有機(jī)晶體物質(zhì)的儀器。

全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀Digipol-M70*本著“人性化"的設(shè)計(jì)理念,采用圖像分析檢測(cè),液晶顯示等技術(shù),可同時(shí)測(cè)量根毛細(xì)管,具有初熔、終熔自動(dòng)顯示, 熔化圖像自動(dòng)記錄,自動(dòng)求取熔點(diǎn)的平均值等功能,同時(shí),為了滿足不同用戶的需求,還具有圖像回放的功能。溫度系統(tǒng)應(yīng)用了線性度高的鉑電阻作檢測(cè)元件,

提高了熔點(diǎn)的精度及可靠性。并用集成化的電子線路實(shí)現(xiàn)快速“起始溫度"設(shè)定及八檔可供選擇的線性升溫速率自動(dòng)控制。儀器具有自動(dòng)測(cè)量和人工目視測(cè)量的 功能兩種功能,可滿足不同用戶、不同樣品測(cè)量的需求。儀器采用藥典規(guī)定的毛 細(xì)管作為樣品管。

 


 
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